11.08.1968, G.U. The term Sforzato (or Sfursat) is derived from the traditional method of (s)forzatura delle uve. Only the best grapes are selected for Sforzato production. Mamete Prevostini “Albareda” Sforzato di Valtellina 2015 (750ml/6) Lombardy — Italy. This is mostly due to water evaporation, which concentrates the grapes' natural sugars. Nino Negri, Sforzato di Valtellina “5 Stelle Sfursat” 2010 ($75/€50): a wonderful nose of aromatic herbs, spirited cherries, chocolate, vanilla and face powder. -Vigneti di Spina . Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita - Approvato DOC con D.P.R. Sforzato is in fact the result of making wine from grapes wich have been left to dry on mats until December-January so that the sugar content is concentrated and a special taste is developed. Condividi. Food Match Carne, Formaggi, Primi. Le Sforzato di Valtellina, également connu sous le nom de Sfusat di Valtellina DOCG, est une zone viticole de la province de Sondrio, en Lombardia, produisant des vins de passifito à partir de raisins Nebbiolo rouges séchés. L'Hostaria Ristorante. 0039 -031-3350068 Mobile 0039-335-6688743 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. Sforzato di Valtellina 2001: The Valtellina is a very small wine-producing region in the mountains north of Milan, just south of the Alps that border please see. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Sforzato or Sfursat of Valtellina is the first Italian dry red “passito ” that has the DOCG denomination (Garanted and Controlled Designation of Origin) obtained in 2003 after a laborious process that has involved the producers. After malolactic fermentation, the wine is transferred to used barrique (10% new) for a minimum of 3 years. The telltale hint of tar and roses gives away the main ingredient. Ces raisins Nebbiolo sont localement connus comme Chiavennasca. Red, Still, Dry; Mamete Prevostini “Corte di Cama” Sforzato di Valtellina 2016 (750ml/6) Lombardy — Italy. 38 Lo “Sforzato di Valtellina D.O.C.G.” è il primo passito rosso secco italiano che vanta la Denominazione di Origine Garantita. After fermentation, the wine spends two years maturing in both barrel and bottle. Min Temp 18 °C. Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Privacy Policy Max Temp 20 °C. This translates as the "forcing of the grapes" – obtaining higher alcohol and greater sugar concentration by drying the grapes. Évènement. Restaurant. The classic Sforzato di Valtellina wine is full bodied, high in alcohol and rich in flavor. Salute e benessere sono di casa in Valtellina grazie ai numerosi impianti termali: dagli storici Bagni Vecchi agli eleganti Bagni Nuovi di Bormio, dalle Terme di Bormio alle Terme Bagni di Masino. Sforzato della Valtellina Vino DOCG originario della Valle dell’Adda, prodotto principalmente con uve del vitigno Nebbiolo. As is often the case in Italy a local name is used for a widely grown variety. © 2021 Wine-Searcher™ All rights reserved. Visita Tirano. Area Valtellina. The result is a rich, full-bodied red with intense concentration and an alcohol content of around 14.5 percent. Valtellina’s … Production area of Sforzato della Valtellina DOCG: steep slopes on the banks of the Adda River in the Sondrio province-Lombardy (Italy) Vine selection : Nebbiolo, called Chiavennasca (90-100%) and local vines (pignola, tossola, prugnola), pinot nero, merlot (0-10%) Colour: brilliant red turning to maroon with age. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Posteria del Rosso. Sforzato di Valtellina DOCG. This brings it very much in line with Veneto's famed Amarone della Valpolicella. Nel 1976 è stato fondato il Consorzio per la Tutela dei Vini della Valtellina e da quasi vent’anni rappresenta pressoché tutte le aziende vinicole della provincia di Sondrio ed è l’unico consorzio italiano a vantare due D.O.C.G. Vini Nino Negri Nino Negri rappresenta una delle maggiori realtà vitivinicole della Valtellina. Philosophy No. The process is very similar to the process of the Amarone della … Sforzato in Italian means "forced", and in this case it means Nebbiolo grapes harvested and then let drying for about 3 months to eliminate the water and concentrate the fruit, to enhance its aromas and flavours. Per il restante 10% è consentito l’utilizzo di altri tipi di vitigni tra cui: Pignola, Rossola, Prugnola (autoctoni) e Pinot nero, Merlot. but while most other passito styles are sweet, Sforzato is dry. Size cl.75. The Valtellina. Watch Queue Queue. Restez à jour sur nos nouveaux vignobles, nos offres exclusives et découvrez nos régions en vedette. Monument et lieu historique. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Product specification wine la grazia sforzato di valtellina fiori di sparta 2015, on sale on wine shop xtrawine.com, leader in selling wines La Grazia Azienda Agricola. The Sfursat derives from a selection of the best Valtellina grapes subjected to natural drying, a process from which it also takes the name 'sforzato', to indicate the maturity of the fruit. See also our regional Valtellina page. SFORZATO di Valtellina DOCG. Son histoire du vin remonte aux Grecs d'Athènes. Sforzato di Valtellina (or Sfursat di Valtellina) is a DOCG appellation for powerful red wine, based on the Nebbiolo grape variety, in Valtellina, ia district in the Lombardy region of northern Italy. Ahoskatze gida: Ikasi Sforzato di Valtellina Italieran ahoskatzen natibu bezala. Storia; Prodotti; Contatti; Sforzato di Valtellina d.o.c.g. 1.888.242.1342 info@massanois.com. Le Sforzato di Valtellina, également connu sous le nom de Sfusat di Valtellina DOCG, est une zone viticole de la province de Sondrio, en Lombardia, produisant des vins de passifito à partir de raisins Nebbiolo rouges séchés. More than 50 ratings (2012 Vintage) This vintage rates better than any other year for this wine (2013 Vintage) Popular among Vivino users. Lo Sforzato di Valtellina, per potersi definire tale, deve contenere almeno il 90% di uve Nebbiolo (che in queste zone viene chiamato anche Chiavennasca). sul Valtellina Superiore e sullo Sfursat (lo Sforzato valtellinese). © 2021 The Wineandtravelitaly.com Team All rights reserved. Most Popular Sforzato di Valtellina wines: the region, the grapes, the producers and the best prices for the wines. Sesterzio Sforzato di Valtellina This vintage rates better than any other year for this wine (2013 Vintage) Popular among Vivino users. Lo Sforzato (o Sfursat) di Valtellina è il primo passito rosso secco italiano a potersi fregiare della DOCG, ottenuta nel 2003. Les vins rouge rubis produits ici sont secs, corsés, riches en alcool et ont des arômes d’épices douces et de pruneaux, obtenus grâce au processus de séchage. This turns juice into something more like a sweet syrup. Nebbiolo est le seul cépage utilisé pour produire ce vin. Some winemakers have recently introduced smaller oak barrels to the process, leading to even more depth and complexity in these wines. Ils se marient bien avec les produits typiques de Valtellina tels que le Pizzoccheri, le Taragna polenta, le salami de Bresaola et le fromage de pâturage Bitto. Foto di Alessandro Deriu scattate sabato 1° novembre 2014. Rainoldi Sfursat Fruttaio Ca Rizzieri () The Cellar. Selon les règles Dénomination d'Origine Contrôlée e Garantita, 90% de la Sforzato di Valtellinadoit venir de ce grand cépage. È il frutto di una selezione Lascia un commento Annulla risposta. Les vins rouge rubis produits ici sont secs, corsés, riches en alcool et ont des arômes d’épices douces et de … ITALIA – Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini Valtellina Rosso DOP o Rosso di Valtellina. The partially dried grapes are then briefly cold macerated and spontaneous fermentation is carried out in stainless steel tank. How Wine-Searcher Works Sforzato di Valtellina (or Sfursat di Valtellina) is a DOCG appellation for … Isolata su uno sperone roccioso è a guardia della città di Tirano da oltre 8 secoli. I Love Tirano. Ces raisins Nebbiolo sont localement connus comme Chiavennasca. È sepolto nella chiesa dello stesso istituto. 6. This video is unavailable. Watch Queue Queue Discover and share your wine reviews with the Uviner community. Ha gradazione alcolica minima di 14°. Storia di un sogno. Magasin spécialisé dans la vente d’alcools. Tra Italia e Svizzera, Tirano e la sua storia. Page 2 of 2. Alberto Rivetti; Catia Dell'Orco; Premi; News & Eventi . It is one of the country's many passito wines, made from partially dried grapes. Nino Negri Sfursat 5 Stelle, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Nino Negri Sfursat, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Conti Sertoli Salis Canua, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Aldo Rainoldi Fruttaio Ca'Rizzieri, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Nino Negri Sfursat 'Carlo Negri', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Casa Vinicola Pietro Nera Sforzato di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Triacca San Domenico, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Sandro Fay Ronco del Picchio, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Mamete Prevostini Albareda, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Aldo Rainoldi Sfursat, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Plozza Black Edition, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Mamete Prevostini Corte di Cama Sforzato di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Plozza 'Passione Silveredition' Sforzato di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Nino Negri Sfursat Swarovski Edition 5 Stelle, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Dirupi Vino Sbagliato, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Bettini Sfursat di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Caven Messere Sforzato di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Bettini Vigneti di Spina, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Rivetti & Lauro 'Sforzato dell'Orco', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Tenuta Vinea Scersce 'Infinito', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Alberto Marsetti Sfursat di Valtellina DOCG, Lombardy, Italy, Balgera Valtellina Sforzato DOCG, Lombardy, Italy, Cantina Menegola Pergiulio, Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, La Perla Marco Triacca 'Quattro Soli', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy, Triacca 'Millesassi', Sforzato di Valtellina DOCG, Italy. 19.03.2003, G.U. 3 novembre 2014 - 08:33. Vintage 2016. La Valtellina è nota per essere una delle più estese aree vinicole terrazzata del mondo. The resulting wine is particularly robust and alcoholic and is produced only in the most favorable years and in limited quantities, a real jewel for enthusiasts! Ultime notizie Cosa si pu� Il colore rosso vivo tende al granata con l’invecchiamento; il sapore è asciutto, l’odore caratteristico. Italy is just one of the 49 countries we cover on Vivino.com For a great wine, try Sforzato di Valtellina (U.V.). 443 Park Avenue South Suite 501 New York, NY 10016. The Sforzato della Valtellina is a very little known Italian red wine, even amongst Italians, due to its very limited production. Cantine Rivetti & Dell'Orco Srls. VDM Srl. The whole bunches are laid out on straw mats in well-ventilated cellars (aided by the region's breva wind). Trade Valtellina - Italia . A unique Si ottiene dai migliori grappoli di uve nebbiolo, raccolti e selezionati all'interno dei vigneti di produzione del Valtellina Superiore e del Rosso di Valtellina, fatti appassire, in cassette o su graticci, in locali asciutti e ben areati detti “fruttai”. ABV 16%. Tel. They remain here for three or four months, each berry losing about 40 percent of its weight. Here vineyards are only cultivated along steep slopes, clinging to the rocks and supported by small walls, at an height of about 1000 metres, in a challenging environment for the local vine growers. Site Map Sign Up, Based on search frequency, updated monthly, To see how Wine-Searcher uses average pricing and professional wine critic scores on this page, Sforzato di Valtellina Wine at Drinks&Co. Contact 244 del 25.09.1968 - Approvato DOCG con D.M. Consorzio Turistico Media Valtellina - Tirano. Red, Still, Dry; Find Us. Fonte: GURI n. 106 del 09/05/2017 Amélioration de l’habitat. C'est là que le Sforzato di ValtellinaDénomination d'Origine Contrôlée e Garantita - DOCG - vient. Office de tourisme. In this wine region, Nebbiolo is called Chiavennasca. Storie di un sogno; Facce da cantina. storiadeisordi.it Storia dei Sordi - Di tutto e di tutti circa il mondo della sordità Don Lucchinetti moriva nella sua casa di Mese l’8 gennaio 1935 di broncopolmonite. For other DOCG wines refer to Valtellina Superiore and its subzones of Grumello, Inferno, Maroggia, Sassella and Valgella. Name * Email * Website. Sforzato di Valtellina en itzulpena gazteleraz About Region Lombardia. Many translated example sentences containing "sforzato" – English-Italian dictionary and search engine for English translations. Any rotten or damaged berries must be removed as the drying process will only serve to concentrate their imperfections. Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. 4.0/5 rating (2 votes) The characteristics of this wine derive from a particular production method. Distribution. Valtellina includes the high valley of the Adda River and, along with the Mera valley, makes up the province of Sondrio. It offers complex aromas of sweet spices (licorice, cloves and cinnamon), stewed plums, prunes, and raisins. Like the Nebbiolo Valtellina Superiore, these grapes also come from nebbiolo vines in production since 2001, dried in the local tradition, through which 25% of the grape’s water weight is lost. Dotted with vineyards lying along its clay and silicon terraces, this is Valtellina, an alpine valley in Lombardy where the task of winemaking is difficult and demanding.